Chorwacja wakacje, Forum Chorwacja , apartamenty i domy w Chorwacji, kwatery, pogoda w Chorwacji

Czy ktos może wie co to jest kulen ? Może dynia

Ja byłam przekonana że to jest dynia Widziałam w menu, cena (chyba 20 Kn) nie wskazywała na całą dynię ale kto wie...

a ja wiem bo to jest bkiełbasa!

Galeria Chorwacja - Slavoński kulen, obrazek 1

"Kulen" lub "kulin" to tradycyjna wędzona kiełbasa i specjalność regionu Sławonii. Proces jego produkcji trwa co najmniej 9 miesięcy. Chuda wieprzowina jest mielona, przyprawiana ostrą papryką i czosnkiem (tradycyjnie nie używa się czarnego pieprzu), następnie masą napełnia się świńską kiszkę (okrężnicę, ze względu na większą średnicę). Tak uformowane kiełbasy, średnicy ok. 10 i długości ok. 30 centymetrów, są przez kilka miesięcy wędzone przy użyciu ściśle określonych gatunków drewna, a na koniec schną i „dojrzewają” w ciągu kolejnych kilku miesięcy niekiedy pokrywając się szlachetną pleśnią nadającą specyficzny aromat.

Regionalny Slavoński kulen to mająca swoją markę cenna potrawa. Kilogram kulenu niższej jakości kosztuje przynajmniej ok. 120 złotych. Obecnie kupowany jest tylko dla wyjątkowo ważnych gości albo darowany w prezencie przy specjalnych okazjach.
żródło: przewodnik.onet.pl/foto/chorwacja-slavon...,foto-miniatury.html

--
Mieszkania w Gdańsku

A ja bałem się to kiedys zamówić bo kojażyło mi isę własnie z dynią Strach pomyśleć co by było jakby to faktyczne była dynia.
Nie zjeść ... strach bo gospodarza obrażę i nie zamówiłem